Passamos então a descrever a nossa fantástica estadia no convento Villa Camerata, recomendado pelo Don’t Go Europe. Começando pelos fantásticos horários , que foram rigorasamente compridos, com alguma folga mas foram cumpridos, que aconselhavam vivamente a um recolher obrigratório as 24h; ou por exemplo o fantástico pequeno almoço que consistia numa fantástica carcaça, tipica da região, com apenas duas semanas, manteiga e doce de cereja a condizer e uma fantástica  caneca inteira de leite; servido na boa hora de 8 e meia até as nove horas. Outro ponto negativo foi não poder cozinhar em nenhum sitio do convento,  o que dificultou um pouco a nossa tarefa, tendo nós que cozinhar no quarto com tudo fechado e com o cheiro a refogado a sair já para lá de metade do corredor e e ainda com as janelas fechadas o que criava um cheiro interessante que se baseava numa pitadazinha de atum com um pouco de cebola.

Florença cidade durante o dia: pequeno-almoço bem composto, andar até morrer, monumentos bastantes, encontro maravilha com o “my friends”, fotografias bonitas, vista óptimas. De volta um jantar nutritivo, desta vez condimentado com a presença da rainha dos cogumelos e sua fiel companheira, provenientes da terra do Tio Sam. Boa noite regida sob a vigilância do Deus Baco e acordar no dia seguinte para um agradavel e ultimo passeio em Florença. Finalizado com a melhor refeição exprimentada até ao momento nesta maravilhosa aventura sobre ferracarris.